鍋 どこの国？

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作成した： 2022-06-02 19:10:15

あなたの質問

鍋料理（なべりょうり）は、惣菜を食器に移さず、調理に用いた鍋に入れたままの状態で食卓に供される日本の料理である。


鍋料理 どこから？

鍋料理の始まりは古く、土器が発明された縄文時代と言われています。 縄文〜弥生時代には食べ物を入れた土器を火にかけて煮炊きする習慣がありました。 食べ物に火を通すことで、そのままでは硬くて食べにくい食材を刻んで煮て消化しやすい形にすることによって、栄養を余すことなく食べていたようです。

タジン鍋はどこの国？

モロッコの代表料理といえばタジン鍋! とんがり帽子のような形がかわいい素焼きの土鍋です。

鍋っていつからあるの？

鍋料理の起源は古く、縄文～弥生時代には食べ物を入れた土器を火にかけて煮炊きをする習慣がありました。 食べ物に火を通せば、そのままでは硬くて食べられないものもやわらかくなって食べやすくなり、栄養の吸収率も高まります。 山海の幸に恵まれた日本では、旬の食べ物を煮炊きすることで旨みや栄養を上手にとっていたのでしょう。

何鍋が人気？

お気に入り鍋ランキング（2020-2021）第1位 キムチチゲ（豚キムチ鍋） ＜2,573票＞ ... 第2位 豆乳鍋（ごま豆乳鍋） ＜1,188票＞ ... 第3位 もつ鍋（ホルモン鍋） ＜682票＞ ... 第4位 すき焼 ＜518票＞ ... 第5位 寄せ鍋 ＜425票＞ ... 第6位 しゃぶしゃぶ（豚しゃぶ鍋） ＜366票＞お気に入り鍋ランキング（2020-2021） - モランボンのおいしい鍋

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