イクラも、サケのイクラもマスのイクラもあるはずです。 そもそも、サケ(鮭)とマス(鱒)は . 鮭・鱒・岩魚・山女魚等鮭科の魚の卵は、全部筋子やいくらと言います。いくらには鱒と鮭の二種類があるんですか？先日ネット通販を見て.昨日釣ったアマゴの腹からスジコ（イクラ？）が沢山入っていまし.Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
鱒の卵もいくら？
「いくら」を辞書で引くと・・・ 他の辞書にも「サケ・マスの卵」と書かれていました。 冒頭で「いくら＝秋鮭卵」とお答えしましたが、日本語辞書では鱒（マス）も入れています。 つまり、日本語の意味では「サケ・マスの卵をほぐしたもの」となるのです。
サーモンの卵はいくら？
イクラ 【（ロシア）ikra】 《魚の卵の意》サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟した卵を一粒ずつ離したものをいう。 イクラは、日本ではサケ・マスの卵のみを指しますが、ロシア語ではどんな魚の卵もすべて「イクラ」です。
ヤマメ 黄金いくら？
黄金イクラは宮崎県の三股町にある「しゃくなげの森」で育てられた尺ヤマメの卵。 昭和54年の宮崎国体の際に天皇陛下に供された皇室献上品だそうです。 原材料名を見てみると、黄金イクラ(魚卵塩漬け)はヤマメ・塩・酒、尺ヤマメ漬け(魚切り身醤油漬け)はヤマメ・酒・みりん・しょうゆ・ゴマと書かれていました。
筋子は何の卵か？
筋子は卵巣膜に入っている、つながっている状態のサケ・マスの卵です。 お腹から取り出したばかりの状態は「生筋子」と言います。 筋子の加工品は「塩筋子」、つまり「塩漬け」が一般的です。 塩漬けのようなコクはないものの、「醤油漬け」「味噌漬け」なども食べやすい味付けで人気があります。
