サケが漁獲されている国は意外と少ない ところで、天然のサケがまとまって漁獲されている国はそう多くはありません。 その中で10万トン以上の漁獲がある国は、ロシア、米国、日本の3カ国のみです（FAO 2016年）。 なお、国産に加え、私たちがよく口にする「塩ザケ」の定番となっているチリ産のギンザケは養殖です。 18 апр. 2019 г.
サーモンはどこの国？
主産地はロシア、スペイン、フランス、ポーランド及びイギリスです。 第5位はマスノスケ（2.4万トン）で、主産地はカナダ、ニュージーランド、チリです（表１）。 サケマス養殖の活発な主要4ヶ国（ノルウェー、チリ、イギリス、カナダ）について、その特徴を見てみましょう。
鮭 スーパー どこ産？
国内外でオールマイティに生産・販売されているのがこの銀鮭。 成長が早く育てやすいことから市場に出回っているのはほとんどが養殖もので、スーパーではチリ産とノルウェー産が多く流通しています。 日本の生産品としては宮城や東北地方の養殖が盛んです。
鮭 どこの？
生息域は北太平洋（ベーリング海、オホーツク海、日本海を含む）と北極海の一部。 日本国内でサケが遡上する川として有名なのは石狩川や、豊平川などである。
サーモンといえばどこ？
サーモンといえばノルウェー産。 その理由は？ サーモンは日本国内だけでなく、南米チリや北欧など冷涼な気候の国々で養殖され、通年を通して安定的に供給されています。 なかでもノルウェー産を多く目にするのは生産量が多いから。
