ゴマ（胡麻、学名: Sesamum indicum）は、ゴマ科ゴマ属の一年草。 アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地である。 主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。
ごま どんな？
ゴマは、ゴマ科ゴマ属の一年草の植物です。 アフリカが起源の植物で、暑い熱帯地域のサバンナに生息する背丈が1mぐらいになります。 暑さや乾燥に強く、あまり世話をしなくても良く育つタフな植物なんです。 ゴマ属には40種以上の植物がありますが、食用としてのゴマが採れるのはセサミンインディカの1種類のみです。
ゴマは何類？
「ごま」はゴマ科ゴマ属の一年草の植物です。
ゴマは体の何にいいの？
そんな方におすすめしたいのがゴマです。 ゴマには『不飽和脂肪酸』をはじめ、『良質なたんぱく質』、『食物繊維』、『鉄分・カルシウム』、『ビタミン類』が豊富に含まれ、1日に必要とされる栄養分を補ってくれます。 中でもセサミンに代表される『ゴマリグナン』。
ゴマは何科？
ゴマ科Кунжут / 科
