この名前からもわかるように、ゴホウの食べている部分は根なのです。 20 нояб. 2007 г.
大根やにんじんも、同じように根を食べています。
果菜類は、果実または種実の部分を食べる野菜のことをいいます。 主な野菜は、ナス・トマト・ピーマン・キュウリ・インゲンマメ・エンドウ など… 水分量が多く、体の熱を覚ましてくれるものが多いのが特徴です。
根菜の中でも主に根の部分を食べているのは、にんじん、山芋、大根、ごぼう、かぶ、さつまいもなどがあげられます。 また、茎の部分を主に食用にしているのは、じゃがいも、里芋、れんこんなどです。
確かにキャベツや白菜は「葉」を食べていますし，トマトやキュウリは「果実」を食べ，大根や人参は「根」を食べているとすぐ理解できます。
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