① 根元から切って、追肥して育てる（再生させる。） ②夏野菜のウリ科、ナス科の根元に植えて害虫や病気から守ってあげる。 ③夏の間は、引いて置いて・・陰干しで干しネギにして、夏の終わりに、また・・定植する。 27 мая 2015 г.
ネギ坊主はどうする？
タネを採取したい場合は、ネギの花である「ネギ坊主」ができるまで収穫せずに残しておきましょう。 花が咲いた後、６月頃まで待つと、ネギ坊主が茶色くなってタネを採取できます。 茶色く枯れ込んだネギ坊主を摘み取り、トレイなどに入れてさらに乾燥させましょう。
ネギ坊主 いつ頃？
たくさん栽培した場合には、冬の寒さが続く間、何回にも分けて収穫、利用しますが、2月下旬から3月ごろになると、とう立ちし始め、ネギ坊主が出てきます。
葱坊主は何故出来る？
ネギ坊主の正体は「花」。 球状の花を坊主頭に見立ててそう呼ばれるようになりました。 ネギ坊主ができることを「とう立ち（薹立ち）」、または「抽苔（ちゅうだい）」といいます。 薹（とう）とは花を咲かせる茎（花茎）のことで、花芽のついた茎が花を咲かせるために伸びてきた状態が「とう立ち」、または「抽苔」です。
ネギいつ食べれる？
ネギはいつでも収穫できるので、必要な分だけ収穫できます。 根を傷つけないように、土寄せした片側にクワで溝を掘り、株を倒しながら掘り上げていくか、シャベルで掘り起こしましょう。 ネギは、寒い時期に一度霜に当たると、甘みが格段に増して美味しくなりますよ。
