こんさい‐るい【根菜類】 〘名〙 蔬菜(そさい)類の一つ。 地下茎や根を食用とするもの。 ダイコン、ニンジン、サトイモ、ゴボウなど。
ごぼうは何科ですか？
アブラナ科ダイコン、カブ、ハクサイ、キャベツ、ハナヤサイ、シロナ、ミズナ、 ミブナ、コマツナ、ブロッコリー、カリフラワーセリ科ニンジン、パセリ、ミツバ、セロリユリ科ネギ、タマネギ、ニラ、ワケギ、ラッキョウキク科シュンギク、ゴボウ、レタス、フキ、ベビーリーフアカザ科ホウレンソウ、フダンソウ
白菜は何類？
葉菜類（ヨウサイルイ）とは、一般的にほうれん草や小松菜など葉を食べる野菜のこと。 ブロッコリーなどのように花蕾や、アスパラガスのように茎を食べるものも葉菜類の仲間です。 ちなみに白菜やきゃべつも葉菜類のひとつです。
ナスは何類？
野菜の中で，果実または種実を食用にするもの，例えば，ナス，トマト，ピーマン，キュウリ，インゲンマメ，エンドウなど．
人参は何類？
植物名ニンジン種類被子植物・双子葉類・離べん花・二年草科セリ科花初夏。高さ６０～１００㎝の花茎の先に，白色で５枚の花びらのかわいい花が無数により集まってさく。葉３回羽状複葉。若葉は食べられる。
