単糖類： グルコース（ブドウ糖），フルクトース（果糖），ガラクトース など。
ガラクトースとは 何糖？
〘名〙 (galactose) 単糖類の一つ。 化学式 CHO 白色の結晶状物質。 ぶどう糖と結合して乳糖の形で存在するほか、多糖類や糖脂類などの成分として広く存在する。
ガラクトース 何炭糖？
（1）ガラクトースは、六炭糖アルドースである。
ラクトース 何糖類？
二糖類（disaccharide）とは2つの単糖類がグリコシド結合した糖質である． 主な二糖類としては，マルトース（麦芽糖，2個のグルコース），スクロース（ショ糖，果糖とグルコース），ラクトース（乳糖，グルコースとガラクトース）がある．
ラクトースの構成単糖は？
単糖の例としてはブドウ糖(グルコース)，ガラクトース，また少糖の例としてはグルコースが2分子結合した麦芽糖(マルトース)，グルコースと果糖(フルクトース)が結合したショ糖(砂糖)，グルコースとガラクトースが結合した乳糖(ラクトース)をあげることができる。
ガラクトースとは何ですか？
ガラクトースは、哺乳動物の乳汁に含まれ、人間の母乳中の乳糖は100g中7.2gで、全哺乳動物の中でもっとも多くあります。 乳児は急速に発達する脳や体組織のために、多量のガラクトースを必要とします。
グルコースとガラクトースの違いは何ですか？
アルドースの一種であるグルコースとガラクトースは、水溶液中で「鎖状のアルデヒド型」の構造をとることができる。 したがって、アルデヒドがもつ還元性を有している。 還元性をもっていると、 酸化剤（フェーリング液・アンモニア性硝酸銀水溶液など）と反応してカルボン酸になる。 中でも、フェーリング反応や銀鏡反応は非常に有名で入試でも頻出なのでしっかり覚えておこう。 （フェーリング反応や銀鏡反応について詳しくは 【銀鏡反応 & フェーリング反応】原理や反応式、沈殿、色変化など総まとめ！ を確認！ ） フルクトースは、グルコースやガラクトースと異なり「ケトース」の一種であり、水溶液中で「鎖状のケトン型」の構造を示す。
ガラクトース(galactose)とは何ですか？
ガラクトース （galactose）はアルドヘキソースに分類される 単糖 の一種である。 乳製品 や 甜菜 、 ガム 、および 粘液 で見出される他、 ヒト の体内でも合成され各組織で 糖脂質 や 糖タンパク質 の一部を形成する。 エネルギー となる食物である。 分子式 、 分子量 は グルコース と同じく C6H12O6 、 180である。 立体配置 は2位（ フィッシャー投影式 で上から2番目）、5位の -OH が同じ方向、3位、4位が反対方向であり、 D -ガラクトースの5位の立体配置は D -グリセルアルデヒド と同じである。 グルコースの4- エピマー である。 天然では D -ガラクトースがほとんどである。 グルコースとともに 二糖類 の ラクトース （乳糖）を構成する。
