生活習慣病の予防になるからです。 カリウムは、一日3,500mgを摂取することが目安となっています。 日本人はナトリウムの摂取量が多いので、高血圧予防としては3,500mg/日が推奨されます。 平成 17 年及び 18 年国民健康・栄養調査における、日本の成人のカリウム摂取量の中央値がでています。
カリウムの1日の必要量は？
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、生活習慣病の予防を目的とした成人1人1日当たりのカリウム摂取の目標量を、男性3,000mg以上、女性2,600mg以上としています。 また、2012年に公表されたWHOのガイドラインでは、男女とも3,510mg/日を推奨しています。
カリウム 摂りすぎ どれくらい？
カリウムを多く含む食品やサプリメントの過剰摂取により、血中のカリウム濃度が5.5mEq/L以上になると「高カリウム血症」になる可能性があります。 高カリウム血症の主な症状は胃のむかつき（悪心）や嘔吐などの胃腸症状、しびれ、筋力低下などで、重症化すると不整脈や心停止を起こす場合もあります。
高血圧 カリウム制限 なぜ？
主に食塩の形で摂取されるナトリウムは、とり過ぎると高血圧を招きます。 そこで注目されるのが、ほうれん草などの野菜や、いも類、果物などに多く含まれるミネラルの一種「カリウム」です。 カリウムには、体内の余分なナトリウムの排出を促す働きがあります。
カリウム制限 どのくらい？
腎機能が低下すると、電解質の1つであるカリウムの排泄も減少し、「高カリウム血症」が認められます。 したがって、カリウム制限が必要になります。 血清カリウム値5.5mEq/L以下を目標に1日カリウム摂取量を1500mg以下に制限します。
