名称・別名
サラダ菜はキク科アキノノゲシ属 チシャ種の野菜で、結球レタスの一種です。 結球レタスに分類されているものの、外側の葉はふんわりと重なる程度で、芯の部分に近いほど丸く結球しています。 一般的な玉レタスに比べサラダ菜は緑色が濃く、柔らかい食感が特徴。
タネまきは、3月～10月まで可能。 冬の間も保温すれば栽培できます。 サラダ菜のタネは発芽に光が必要なため(光好性種子)、上にかける土は薄めにします。 プランターに植えつけるときは株のことを考えて、タネまき用ポットは10～12個用意します。
一般的な大きさ(外側の葉) 重さ：4g カロリー：0.6kcal小さい(かなり内側の葉) 重さ：2g カロリー：0.3kcal1株、重さ：87g カロリー：12kcalスポンサードリンクサラダ菜の栄養
レタス、ロメインレタス（コスレタス）はその他の野菜ですが、サラダ菜、リーフレタス、サニーレタスは緑黄色野菜に分類されます。
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