・天然甘味料……植物の葉などに含まれる甘味成分を抽出したもの。 代表的なものにステビアや甘草などがある。 ・合成甘味料……化学合成によって作られた甘味料で砂糖の数百倍の甘味度を持っている。 スクラロース、サッカリンなど。 12 мар. 2021 г.
人工甘味料 何で出来てる？
糖質系甘味料は、砂糖、でん粉由来の糖、その他の糖、糖アルコールがあり、一方、非糖質系甘味料は天然甘味料（ステビア等)と合成甘味料（アセスルファムカリウム、スクラロース、アスパルテーム等）です。
スクラロース 何で出来てる？
スクラロースはショ糖に有毒の塩素を反応させた有機塩素化合物（註4）です。 この人工甘味料はある偶然から誕生しました。 1976年、ロンドンのクイーン・エリザベス大学でショ糖の化学装飾に関する実験が行われていました。
人工甘味料の排出方法は？
アセスルファムＫは分子量が小さく、消化管で消化（分解）を受けることなく吸収され、門脈・肝臓を通り全身に運ばれます。 体内でも代謝（分解）を受けず、肝臓からは胆汁として便中に、腎臓からは尿中に排泄されます。
