●常温保存する場合干し芋の保存に適しているのは、温度が10℃以下で直射日光が当たらない冷暗所です。 しっかりと密閉し、湿気に触れさせないことがポイントです。 特に気温や湿度が高くなりやすい夏場は、部屋が温まり、カビが生えやすくなります。 干し芋の状態を見ながら、早めに食べ切ることをおすすめします。
干し芋 いつまで干す？
干し芋の天日干し 天気予報とにらめっこし、晴れの日が続きそうな時を見計らって。 さあ、天日干しの始まりです。 天候等にもよりますが、平均で平切り干し芋が約7日間、丸干し芋はその倍の約14日間程度かけて仕上げていきます。
干し芋って冷凍にしていいですか？
02 干し芋の保管方法 今で言えば「冷蔵庫」での保管が最適です。 また、長期保管の場合は、冷凍保存がおすすめです。 半年前後は十分おいしくお召し上がりいただけます。 召し上がる時は、冷蔵庫などの冷暗所に移して解凍するのがおすすめ（約12時間前後で解凍できます）。
干し芋 時期 いつまで？
人気生産者の干し芋は2月頃までが勝負！ それ以降は品切れも メディアでも紹介されるような人気店の干し芋は2月頃を目途に品切れが出始めます。
干し芋 開封後 何日？
A. 常温で1週間、冷蔵で2週間、冷凍で1年以上と言われておりますが、乾燥具合やその他条件により保存可能期間は変化します。 開封してから時間が経てば経つほど風味は落ちていきますので、開封後は冷蔵庫に保存の上、お早目にお召し上がりください。
