鍋底から水蒸気の泡が連続的に 立ちのぼり、水面がゆれはじめ たら沸騰です。 沸騰の定義は明確です。 液体を加熱するとき、液体の蒸 気圧が外圧に等しくなり、液体 の内部に気泡が生じて継続的に 蒸発が行われる状態をいいます。 青菜などの緑色野菜は、沸騰し てからゆではじめましょう！ 1 нояб. 2015 г.
沸騰はいつから？
蒸発は、液体が表面から気化する現象で、沸騰は、液体が内部から気化する現象です。 ちなみに、100度で沸騰が起きるのは、大気圧が1気圧のとき。 山の上などで大気圧が低くなると100度にならずとも沸騰します。
水の沸騰いつ？
水が沸騰する温度は 100℃とは限らない 一般に水は 100℃で沸騰します（というよりも水が沸 騰する温度を 100℃とすると決められたのですが）．
沸騰したお湯は何度？
はじめに 水は通常100℃で沸騰します。
沸騰するとなぜ泡が出るのか？
沸騰した湯の中の泡はどこから来るの？ 水は100℃になると沸騰して『水蒸気』になります。 水蒸気は気体であり、これが『水』の中で発生する場合には 『気泡』となって上昇し、空気に混ざってしまいます。 これが、沸騰したときの『泡』の正体です。
