また、二毛作は、年内の異なる時期に同じ場所で2つの作物を連続的に栽培することです。 同じ田んぼや畑で1年に2回、それぞれの土地に合った作物をえらべば、ほとんど日本のどこでもできます。
なぜ二毛作をするのか？
二毛作は鎌倉時代に始まりました。 牛や馬の糞を肥料として使えるようになって、土地の生産力が上がったからです。 同じ土地で、一年に２回、違う作物を作る二毛作は、鎌倉時代、牛馬の糞を肥料にして土地の生産力が上がったことから始まりました。 米と麦の二毛作です。
二毛作 どこ？
同一の田や畑で，同一年度内の異なった時期に 2種類の作物を栽培する方法。 田の二毛作は稲作（表作）のあとに麦作，緑肥作などの裏作を行なう。 同一の田に 1年のうちに 2回の稲作を行なう場合は二期作といい，沖縄県，鹿児島県などで行なわれている。
何毛作？
二毛作 （にもうさく）とは、同じ耕地で一年の間に2種類の異なる作物を栽培すること。 同じ作物を作る場合は二期作（にきさく）という。 ^ 二毛作以外では表作と裏作は隔年結果性の果樹のなり年と不作年をいうことがある。
二期作 二毛作 どこ？
二期作で栽培される作物は「米」を指すのが普通だが、トウモロコシやジャガイモなどにも用いられることがある。 米の栽培は気温が大きく影響することから、二期作が行われるのは沖縄県などの平均的に温暖な地域に限られている。 二毛作は、春から秋にかけて米を栽培し、秋の収穫後から春までは麦や大豆などが栽培されることが多かった。
