1：冷蔵保存する場合 買ってきたえのきを未開封のまま冷蔵保存する場合の賞味期限は2～3日ほどです。 袋に入ったままのえのきはあまり長持ちしないため、すぐに使い切ってしまいましょう。 冷蔵保存でも、パックから取り出しキッチンペーパーや新聞紙で包んだ後に保存袋に入れ、野菜室で立てて保存することで4～5日ほど持ちます。
えのき 冷蔵庫 いつまで？
冷蔵保存したとき【賞味期限：約1週間】 家庭用冷蔵庫の野菜室は約3～9℃に設定されているため、えのきの保存場所にはピッタリです。 冷蔵保存であれば、およそ1週間日持ちさせることができます。
冷凍したえのき いつまで？
・えのき 石づき（根元部分）を切り落とし、使いやすいサイズに手でほぐします。 冷凍用保存袋に入れ、平らにならして密封します。 保存の目安は約1カ月です。
えのきの賞味期限はどれくらい？
えのきは冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月が保存の目安です。 すぐに使い切れない場合は、保存したい期間にあわせて最適な保存方法を選ぶようにしましょう。
舞茸 冷蔵庫 何日？
まいたけは、ラップに包んで冷蔵庫で保存し、なるべく3-4日で使い切るように心掛けましょう。 また、水気がついていると傷みやすいので要注意です。 冷凍する場合は、石づきを切り落とし小房に分け、袋に入れて冷凍庫へ（約1ヶ月保存可能）。 使う時は、自然解凍、または炒め物にはそのまま調理することもできます。
