1. えんどう豆はさやごと保存が鉄則 さやごとジッパー付きの袋に入れて密閉し、乾燥しないように注意して冷蔵庫で保存する。 さやから出すのは調理の直前にしよう。 保存期間は2～3日ほどで、それ以上経ってしまうと水分が飛んで味が落ちてしまう。 数日以内に食べない分は、冷凍保存しておくとよいだろう。 17 сент. 2019 г.
うすいえんどう 冷蔵保存？
うすいえんどうは、乾燥が大敵です。 乾燥しないように、新聞紙などでしっかり包んでからポリ袋に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 冷蔵での保存期間は3日程度とされています。 なお、さやから豆を取り出した場合には、品質が低下してしまうため、その日のうちに使い切る必要があるので、注意しましょう。
えんどう豆冷凍保存期間？
大きい鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、むいた豆を投入。 すぐ色が変わるので、いくつかパラパラ浮き上がってきたらすぐザルにあける。 そのまま常温においておき、冷めたら保存バッグに入れしっかり空気を抜いて冷凍庫へ。 ２～３ヶ月は変わらずおいしくいただけます。
スナップえんどう 保存期間？
スナップエンドウの保存のコツ スナップエンドウはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します（保存期間の目安：1週間）。 まとめてキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れるとより保存性が高まります。
みえんどうの保存の仕方？
乾燥しないようにサヤのままビニールかポリの袋などに入れ、野菜庫の野菜室に入れておきます。 それでも２～３日位で調理してください。 サヤから取り出した豆の状態であれば、水に浸して冷蔵庫に入れておきましょう。
