ヒ素は水銀、カドミウムなどと同様に摂取すると生体影響が大きく、健康被害をもたらすことが多いことから、嫌われ元素の代表格と言えます。現在、ヒ素に 係わる公衆 .
ヒ素 毒 なぜ？
原因 急性ヒ素中毒では、ヒ素が細胞のエネルギー産生に関わる酵素を阻害します。 細胞のエネルギー産生が阻害されると細胞死を生じ、全身にさまざまな症状を起こします。 ヒ素はさまざまな化合物として存在しますが、毒性の強い代表的な化合物は三酸化ヒ素（亜ヒ酸）です。
ヒ素を飲むとどうなるの？
大量の無機砒素を一度に摂取すると、嘔吐、下痢、腹痛、血圧低下などが起こり、ひどいときは死に至ります。 これを急性砒素中毒と呼びます。 微量の無期砒素を長期にわたって摂取すると、慢性砒素中毒にかかります。
ヒ素 何から？
この調査では、様々な食品群から少しずつヒ素をとっているものの、主に魚介類、野菜・海草類、コメからとっていると推定されています。 平成23年度の調査結果については、厚生労働科学研究成果データベース（外部リンク）をご覧ください。 また、農林水産省は、平成16年度以降、食品に含まれるヒ素の量を調査しています。
ヒ素 何に使われる？
ヒ素及びその化合物の主な用途は、わが国では液晶用ガラス原料、化合物半導体・シリコン半 導体材料、木材防腐剤、ヒ酸塩（特にヒ酸石灰、ヒ酸鉛）原料、医薬品原料、その他染料の原料 などが挙げられる。
