豆苗は葉と茎を食べ終わったあと、根を水に浸してお くと、新しい芽が伸びて7日から10日で再収穫できま す。
栽培を始めて7日～10日後に収穫ができます。 豆苗は成長が早いので、豆苗を買ってきたときと同じくらいの長さにまで成長したら、収穫しましょう。 それ以上成長させると、おいしくなくなってしまいます。
豆苗の収穫の時期と方法は？ 豆苗は強い再生力を持った野菜です。 清潔な水で育てれば、7～10日ほどで購入したときの高さにまで生長し、また食材として利用できるようになります。
豆苗は室内で再生栽培が可能で、最大で2回再収穫することができます。 栽培に必要なのは水と容器のみ。
2回目の収穫をしてもいいころです。 5日を過ぎると伸びが止まった感じがします。 料理に使うなら、5～6日目がちょうどいい頃合いでしょう。 水を毎日取り換えるだけで、2回楽しめる豆苗を気軽に育ててみましょう。
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