豆苗は2回も収穫できるので経済的！ というのも、種の養分がなくなると育たなくなるからです。 また、1回目より2回目の方が成長速度は落ちます。
豆苗の収穫は2回までが限界 育つたびに豆の栄養が使われてしまうので、2回目もおいしい豆苗を再度収穫するためには、最初に元気のある豆苗を選んで買うことが大切。
豆苗は葉と茎を食べ終わったあと、根を水に浸してお くと、新しい芽が伸びて7日から10日で再収穫できま す。
豆苗は再生栽培することで約2回の収穫が可能 加えて、食べ残しのヘタや芯をもとに手軽に再生できるとあって、多くの人が再生栽培に注目しています。 豆苗が再生するエネルギー源は、タネの養分です。 タネの養分が尽きてしまうため、再生回数は2回までを目安にしましょう。
豆苗は水栽培で育てられたものが出回っています。 水が傷むと、豆苗自体も傷んでしまうので、清潔な水で育ててください。 夏は朝晩の2回、それ以外の季節は1日1回水を取り替えるとよいですよ。
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