【お魚ガイド関連情報】巻き網漁法や刺し網漁法など. 一本釣り（いっぽんづり） 延縄（はえなわ）漁 曳（ひ）き網漁 定置網（ていちあみ）漁 巻き網（まきあみ）漁法 刺し網（さしあみ）漁法 流し網（ながしあみ）漁 棒受け網（ぼううけあみ）漁法
魚をどうやってとっているのか？
魚をとる方法はたくさんありますが、大きく分けると沖合漁業と沿岸漁業に分けられます。 沖合漁業というのは主に１０トン以上の大型漁船により沖合（水深が約１２０㍍より深いところ）で行われる漁業で、京都府では、底曳網漁業が行われています。
取れたサンマはどうするのか？
日本の近海（きんかい）・沿岸（えんがん）などで捕（と）った魚はだいたいが魚倉という砕氷（さいひょう）の入った船の倉庫にいったん保存（ほぞん）されます。 たとえば、サンマなどは、海水を入れた魚倉に入れ港まで運びます。
魚はどこでとれるのか？
むずかしいですが、礁（くり）と呼ばれる場所ではよく魚がとれます。 礁とは、海の中で山のように高くそびえ立つ岩で、そこに海草がたくさんはえていて、また魚のかくれ家ともなるので、魚が集ってきて、とれやすいところとなっています。 魚が一番たくさんとれるのはいつ？
取った魚はどうなるのか？
魚をとってすぐに寄港する沿岸漁業では、漁獲後ただちに船倉で氷づめにしたり、水氷（氷と海水を混ぜたもの）の中につけて港まで運びます。 港で水あげされた後は冷蔵のまま運ばれるものと港にある冷凍工場で冷凍されるものとに別けられます。
