東北地方には大量の雪が降り、山間部から流れ出る水は清浄でミネラル分が多いという特徴があります。 米作りに必要な水の条件を両方しっかり備えているのが、東北地方の水なのです。 東北地方は工業地帯などが少なく、広い平野を確保しやすかったことに加えて、豊かな山々と川が作る肥沃な大地を持っています。
なぜ米といえば新潟なのか？
日本海側にあって、山と川に恵まれている新潟県は、米の産地で有名です。 日本一長い信濃川をはじめ、たくさんの川が肥えた土と豊かな水を運んでくるため、下流には豊かな平野が広がっています。 この自然が米づくりの条件に合っていたため、米づくりがさかんに行われるようになったのです。
東北地方米 何分の何？
東北地方は全国の約（ ① ）分の１の米を生産している。 1970年代、食生活の変化にともなって、政府は米の生産 量を減らす（ ② ）政策を始めた。 しかし、東北地方などの米の産地では、他の作物への転 作をおこなう一方で、品質を重視したコシヒカリやあきたこま ちなどの（ ③ ）を生産するようになった。
秋田県 米 なぜ？
日本海に流れ込む暖流の対馬海流の影響で、夏は稲の成長に適した高温・多照。 冬は積雪が多く、それは天然のダムとなり米づくりに欠かせない豊富な水資源をもたらします。 また、南北に連なる奥羽山脈が、冷たく湿った北東の風「やませ」をせき止め、時に山脈を越えた風もフェーン現象により気温を一気に上昇させます。
東北地方はなぜ果物が盛んなのか？
1972年、東北自動車道の一部が開通。 その後10年以上かけて、東京から青森まで東北自動車道がすべてつながりました。 人口の多い東京や大阪などの大消費地に、いち早く新鮮な果物が届けられるようになり、東北の果物栽培はさらに盛んになっていきました。
