ドイツ人が、「冷たい食事」を好むのはなぜでしょうか？ 今村教授は、「食事に時間と手間をかけるより、自分のためのゆとりの時間が欲しい」という声をドイツ人からよく聞くそうです。 22 дек. 2019 г.
ドイツ人の夕飯は？
実はドイツでは基本的にお夕飯に料理をしません。 火を使って料理をするのは昼ご飯。 そして夜にはカルトエッセン、つまり残り物とパン、ハムやチーズなど冷たい保存の効くものを食べるのが普通なのです。
ドイツの食事事情は？
ドイツでは食事に重きを置いておらず、調理に時間をかけるのではなく、家族や友人との団らんに時間を割きたいという考え方。 特に朝食と夕食に関しては軽めに済ませます。 食事に重きを置かないことを象徴するかのように、ドイツ人はレストランで食事をすることも日本人に比べ少ないそう。
ドイツ人の食生活は？
ドイツの食生活はシンプルだ。 朝食メニューはパンにハム、チーズ、野菜などを挟んだものや、ミューズリ（オーツ麦などの穀物を加工したものにドライフルーツ、ナッツなどを加えたシリアルの一種）に牛乳やヨーグルトをかけたものが主流。 昼に温かいものを食べ、夜は再びパンにハム、チーズという「火を使わない食事」が伝統的である。
ドイツの食事文化は？
ドイツでは、 暖かい食事は 1 日 1 回、昼食のときだけし か食べないという伝統的な文化があります。 夕食には火を使わず、調理が簡単な軽めの 食事で済ませる家庭がほとんどです。 実際、 私がホームステイした家庭も朝と夜は、シ リアル、パン、ハム、チーズ、サラダなど 火を使わない簡単なものでした。
