DNAやRNAは核酸と総称され、分子量の大きい、高分子ですが、よく水に溶けます。
ＤＮＡは水には溶けやすいですが、エタノールには溶けにくいという性質を持っています。
DNAとRNAは、負に帯電したりん酸（PO3-）基が主鎖にあるため極性分子です 。 同じく極性分子である水分子と静電的相互作用し、水に容易に溶解します。
デオキシリボ核酸 デオキシリボ核酸（デオキシリボかくさん、英: deoxyribonucleic acid、DNA）は、核酸の一種で、二重らせん構造。 地球上の多くの生物において遺伝情報の継承と発現を担う高分子生体物質である。
Ｑ：なぜ食塩水を加えるのか。 Ａ：両親媒性のエタノールを加えることにより、ＤＮＡが溶液中に溶けていることが出 来なくなって凝集し、白い糸のような沈殿を形作るから。 ・ ＤＮＡの抽出には、純粋なエタノールが適しており、濃度が低いとＤＮＡが浸出しにく い。
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