菊（秋菊）は，秋になって日照時間が短くなると花芽が付き，つぼみがふくらんで開花する性質がある。 そこで，花芽ができる前の時期に電照し，人工的に日照時間を長くすることで，開花時期を遅らせることにより， 需要が最も多い正月から春の彼岸の間に花を出荷できるようになった。
なぜ電照菊の栽培では,電気代を使ってまで,開花時期をコントロールするのか？
菊の性質として、日照時間が短くなると芽が出始め、そしてつぼみが出来て開花していくという成長過程があります。 この性質を有効に使った栽培方法が電照菊栽培です。 芽が自然に出始める前から人工的に光を当てることで花の開花時期を意図的に遅らせることが出来ます。 これにより、出荷時期を調整することが出来ます。
電照菊 何栽培？
電照菊（でんしょうぎく）とは、菊の栽培方法の1種であり、この栽培方法で栽培された菊の総称である。 抑制栽培の1種で、昭和12年に愛知県豊橋市で日本で最初の電照菊が栽培されたとされている。
電照菊 何のため？
徐々に開花し消費者の手元でみごとな満開を迎える菊 菊はたくさんの種類や栽培方法があります。 電照菊とは、日照時間が短くなると花を咲かせる菊の性質を利用して、人工的に光を当てて開花時期を遅らせて栽培された菊のことです。 電照栽培を行うことで、年間を通して安定した出荷が行われています。
電照菊 抑制栽培 なぜ？
抑制栽培が行われる理由通常ならば，出回らない時期に生産・出荷することで，高い値段で売れるので，もうけを大きくすることができるためです。 おもな生産地と栽培されるもの・愛知県の渥美半島の電照菊 →温室や電気を使って，開花時期を遅らせている。 ... 促成栽培は，通常の収穫・出荷時期よりも早めに収穫・出荷する栽培方法です。
