電気圧力鍋は、基本の「圧力調理」以外にも、食材に含まれる水分だけで調理する「無水調理」、沸騰する直前の温度で長時間煮込む「スロー調理」や、「蒸し調理」「炊飯」などの調理モードを搭載した、マルチクッカーと呼ばれるものも多く存在します。
電気圧力鍋はどのように調理できますか？
16,800円（2021年11月時点）という電気圧力鍋としては比較的手ごろな価格ながら、圧力調理、炊飯、無水調理、蒸す、スロー調理、温め直す、煮込み、炒めの8通りの調理に対応。 食材を炒めたあとに材料を移し替えることなく煮込み工程に入ることができるので、下準備がより簡単にできます。
電気圧力鍋の容量はどのくらいですか？
電気圧力鍋の容量は、人数+1Lが一般的な目安。 一人暮らしの場合は、約2L前後の容量のモデルであれば、過不足なく使用できます。 多くの電気圧力鍋は、加熱方式にマイコン式を採用しています。 鍋の底面をヒーターで加熱するタイプが多く、本タイプは豊富に展開されています。
最近の電気調理鍋は、どれ役ですか？
最近の電気調理鍋は、一台◯役という多機能製品が多いです。 自分の目的に合った調理モードが搭載されているか確認しましょう。 高温・高圧調理をすることで、硬い食材でも短時間で軟らかくなったり、味がしみやすくなります。
マイコン式は電気圧力鍋を使うとよいですか？
マイコン式はIH式に比べて消費電力が少なく、600～800Wのものが主流。 電気代の節約につな がるので、頻繁に電気圧力鍋を使いたい人はこちらを選ぶとよいでしょう 。 しかし、ヒーターで1点を加熱するため、熱ムラが出やすいところが少々難点です。
