30 сент. 2016 г. · 魚の油に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エ . 「中性脂肪が気になる方の食品」としてトクホ指定を受けた商品もあります。
DHA を摂りすぎるとどうなる？
特に、植物油などに含まれるリノール酸などの「n-6系不飽和脂肪酸」と、DHAやEPAなどの「n-3系不飽和脂肪酸」は、代謝された結果、微量でも身体に大きな影響を引き起こす物質を生成するため注意が必要です。 すでに摂り過ぎの傾向があるn-6系は、アトピーなどアレルギー疾患を引き起こすことが問題となっています。
いくらのDHA？
鮭の卵「イクラ」もDHA・EPAが豊富 イクラやすじこにたっぷり含まれているn-3系脂肪酸のうち、約8割がDHA・EPAで構成されています。 たったスプーン１杯分（約20g）のイクラを食べるだけで、焼鮭１枚分に相当するDHA・EPAを摂取することができる優れた食材といえます。
DHA どのくらい？
健康のためにはどのくらいのDHAが必要なのでしょうか？ A. 一日につき1g～1.5gのDHAを摂取するのが理想的です。 焼いたサンマなら約半尾分、小型のイワシで計算すると約2尾分です。
サプリメント 過剰摂取 どうなる？
複数のサプリメントを使用する場合、過剰に摂り過ぎていないか注意が必要です。 ビタミンAを強化させた栄養補助食品や、ビタミンA製剤を過剰に摂取した妊婦から生まれた子供に奇形の発生率が高いことが報告されています。 このビタミンAはそのほかにも脱毛・食欲不振・吐き気・頭痛などの過剰症状を引き起こすこともあります。
