DHAには体内の免疫反応の調整、脂肪燃焼の促進、血管壁の収縮、血小板の凝集に関わる等のさまざまな働きがあり、アレルギー疾患・高血圧・動脈硬化・脂質異常症・脳卒中・皮膚炎の予防と改善にも効果が期待できます。
DHAは何から取れる？
DHAが多いのは、イワシやサバなどのいわゆる青い背の魚（青魚）です。 また、マグロなら霜降りのトロの部分に多く含まれています。 カブト煮などで食べる目の裏のゼリー状の部分（眼窩脂肪）には、最も多くのDHAが含まれています。 いずれも、旬の時期の脂ののったものがオススメです。
DHA なぜ必要？
多価不飽和脂肪酸でもあるDHAは悪玉コレステロールを減少させてくれるため、血管障害の抑制効果があります。 わかりやすく言うと血液をサラサラにしてくれる働きです。 ストレス、疲労、食生活の乱れなどの様々な原因で悪玉コレステロールが増えて血液がドロドロになります。
DHAはいつ飲むのが効果的？
魚油のDHAやEPAによる脂質代謝の改善効果は摂取時刻によって異なることを、産業技術総合研究所(産総研)が明らかにした。 DHAやEPAを朝に摂取すると、血液と肝臓の中性脂肪の低減効果を得やすいという。
DHA どのくらい？
一日につき1g～1.5gのDHAを摂取するのが理想的です。 焼いたサンマなら約半尾分、小型のイワシで計算すると約2尾分です。 刺し身であれば、マグロ（トロ）で4～5切れ、ブリで6～7切れになります。 定期的に、脂肪の多い魚（200～300g）を週に3回程度食べることが望ましいとされています。
