イネ（稲、稻、禾）は、イネ科イネ属の植物。 属名Oryza は古代ギリシア語由来のラテン語で「米」または「イネ」を意味する。 種小名 sativa は「栽培されている」といった意味である。 収穫物は米と呼ばれ、トウモロコシやコムギ（小麦）とともに世界三大穀物の一つとなっている。
稲はどのような植物？
お米は、植物界・被子植物門・単子葉植物網・イネ目・イネ科・イネ属・イネに分類される植物のタネです。
稲のって何類？
植物名イネ種類被子植物・単子葉類・一年草・多年草科イネ科花８月の終わりから９月。茎の先に円すい形の花序(稲穂)をつくり，枝分かれした穂の先に１個ずつ花をつける。２枚のえいは，長さ６～１２㎜でだ円形。おしべは６本。葉長さ３０㎝。
稲は何科？
イネ科イネ科（イネか、Poaceae）は、おおよそ700属と8000種が属する被子植物単子葉類の大きな科である。 世界中で広く分布する。 古くは禾本科（かほんか）又はホモノ科とも呼んだ。
稲は何からできているのか？
稲はイネ科の栽培一年草で、その種子が米です。 まず、くきや葉の「わら」の部分が除かれます。 そして、次のもみすり過程で「玄米」と「もみがら」に仕分けされます。 この玄米が、精米されて「精米」と「ぬか」に分かれるのです。
