調べてみると一般的には根元の部分と緑色の茎の部分は切り落として料理しています。 でも「茎の部分は捨てないで」（食べれますよ）って書かれているものもあったので今回は別の料理にして食べました。 10 мар. 2022 г.
島らっきょう どこまで食べれるか？
主に白い部分を食べる。 【青い部分も捨てないで】独特の風味がクセになる！
らっきょうを食べ過ぎるとどうなる？
体が疲れていて胃腸が弱っている時にらっきょうを大量に食べると、らっきょうに含まれる成分「硫化アリル」は殺菌効果がとっても強いので、食べ過ぎると胃に負担がかかってしまって、胃の粘膜を荒らす可能性があるの。 胃がもたれたり、胸やけの原因になっちゃうのね。
らっきょうはいつ食べたらいいの？
らっきょうを食べる適切な量は１日に３～５粒と呼ばれています。 また、甘酢漬けの場合は１さじ、漬けてあるお酢を飲むのが理想です。 理想としては毎食前に１粒ずつ食べられると良いですね。
島らっきょう 旬 いつ？
島らっきょうの旬は2〜4月で、一般的ならっきょうよりも早くおいしい時期を迎えます。 島らっきょうは、沖縄県の各地で栽培されています。
