稲の苗一株から収穫できるお米の量は、約３５グラム。 田んぼ１アールあたりの収穫量は約６０キログラムで、大人一人が一年間に食べる量に相当します。
お米は何からできているのか？
稲はイネ科の栽培一年草で、その種子が米です。 まず、くきや葉の「わら」の部分が除かれます。 そして、次のもみすり過程で「玄米」と「もみがら」に仕分けされます。 この玄米が、精米されて「精米」と「ぬか」に分かれるのです。
稲のスケジュールは？
作業1月〜3月：土作り4月：種籾・苗床準備5月上旬：播種5月中下旬：基肥・代掻き5月下旬：田植え8月上旬：穂肥10月上旬：刈り取り10月中旬：乾燥・調整
稲 1株 何本？
イネは、田植えをするときに、３～４本の苗をひとまとめに して植えていきます（これを１株といいます）。 また、１本の苗は１粒の種もみから大きくなります。 全国の１０００㎡あたりの平年の収穫量は、玄米で５３５ｋｇです。 ここから１㎡当りの収穫量は535,000ｇ÷1000＝５３５ｇと計算できます。
お米 何平米？
精米するとおよそ10％減るので、精米後には1000平方メートルあたり480キログラム程度の米になります。 米の収量は、育て方やその年の気候によって左右されるため毎年変化しますが、これを基準に考えると、1人が1年間で食べる52.7キログラムの米は、およそ110平方メートルで収穫できることになります。
