13 окт. 2021 г. · 実は、ステンレス鍋にはいくつか種類があり、大きく分けて単層鍋と多層鍋という2つに分けることができます。 種類によってつきやすい汚れが少し異なったり .
底面多層鍋はIHでも使えますか？
底面多層の鍋はほとんどＩＨでも使えます。 底ががっちりすることでＩＨの温度変化による変形を防げます。 底面多層は、煮物のエキスパートであり、全面多層は万能な鍋といってもいいでしょう。 私のオススメの鍋の全面多層鍋のは「ジオ・プロダクト」。 底厚のステンレス鍋に比べれば軽く、価格も高くありません。
ステンレス鍋の底部はどれですか？
クリス〇ル 本体：18/10ステンレス (鍋底はステンレス・アルミ・ステンレス3層構造)。 「底部」と丁寧に書いてあるので親切ですが、全体が多層なのか底なのかが表記されていないものが多いのです。 全面多層のステンレスン鍋には、ジオプロクト、ジオプロダクトなどがあります。 多層の３層鍋というのは、ほとんどの場合はステンレスとステンレスの間にアルミニウムが挟んであります。
なぜステンレス鍋は汚れにくくなりますか？
ここで答えから言うと、ステンレスの全面多層鍋なら、圧倒的に汚れにくく焦げにくいのです。 ステンレスは熱伝導が遅く、アルミは熱伝導が早い素材です。 ステンレスだけで醤油出汁を温め、突然鍋を揺らすととたんにパチパチいって側面の出汁が鍋の側面にとびちり焦げたという経験がある方もいるでしょう。
ステンレス鍋の手入れは簡単ですか？
ステンレス鍋の普段のお手入れは、それほど難しいことはありません。 台所洗剤とスポンジで洗ってから、しっかりとすすいで、水気を良く切っておく（布巾で水気を拭き取る）だけです。 食材がこびりついていたり、軽い焦げつきがある場合は、 やや硬めのナイロン不織布などの素材のスポンジ か、 パーム椰子（ヤシ）素材のタワシ を使うとよいでしょう。
