2 июн. 2018 г. · その名の通り大根の花が咲き終わって出来る実、「種子」のこと。 Still0531_00002. 生で食べても、浅漬けにしても辛味があり大根そのものの味がする。
ダイコンのねっこは、どこ？
大根は葉と根に分けられますが、根の部分は①葉に近い上部、②真ん中の中間部、③先の細い下部、この3つの部位によって味わいが異なります。
大根はどこの部分を食べてる？
つまり、大根は「根」を、カブは「茎」を食べているんです！
大根 どこの野菜？
ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採ることもある。
古事記で大根は何？
大根についての最古の記録は、712年成立の歴史書『古事記』における仁徳天皇の歌にある。 この歌は皇后に向けて詠んだもの。 「淤富泥」が大根を指す。 「木の鍬で育てた大根のように白いあなたの腕を枕にしたことがなければ、知らないと言うだろう」と歌っている。
