まめ【豆／×荳／×菽】 １ マメ科植物の種子。 特にそのうち、食用にするものの総称。 大豆 だいず ・ 小豆 あずき ・ササゲ・エンドウ・ソラマメ・インゲンマメ・ラッカセイなど。 マメ科の双子葉植物は約1万3000種が寒帯から熱帯まで広く分布し、草本または木本。
マメ科アズキ（小豆、荅、Vigna angularis）は、マメ科ササゲ属アズキ亜属に属する一年草。 種子は豆の一種（広義の穀物）である。
マメ科Соя / 科
一般的に「豆」とは、植物分類学上、マメ科に属する植物の種子をさし、世界で約650属1万8,000種に及び、植物ではキク科、ラン科に次ぐ一大グループです。
ちなみに、小豆も黒豆と同じく大豆の仲間と思われる方も多いと思いますが、小豆は全く別のものです。 大豆はマメ科ダイズ属、小豆はマメ科ササゲ属で、タンパク質を豊富に含む大豆に対し、小豆は炭水化物が主な成分です。
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