葉は先のとがった卵型で、花は5～8月にスイートピーのような白や紫色の花を咲かせます。 花が咲いた後に結実し中に2～3個の豆がはいった莢がつきます。 大豆にはたんぱく質が3割ほど含まれ「畑の肉」と呼ばれていて、味噌や醤油、豆腐等古くから加工品としても食べられていました。 国産大豆だけでも500種ほどあるといわれています。
大豆 何月？
5〜7月上旬頃に種をまき、10〜12月頃に収穫します。 発芽には15〜25度の気温が必要なので、十分暖かくなってから種をまきましょう。
豆まき 何時頃？
大豆の増やし方には「種まき」といった方法があります。 種まき時期は6月下旬～7月中旬が適期です。 家庭菜園で育てている場合は、幅90cmの畝を立て、黒マルチを敷きましょう。 株間は2列、25～30cm間隔で1か所に3粒ずつ種をまきます。
大豆は何日で育つ？
「家庭菜園で枝豆を育てたことがある」という方もいらっしゃるでしょう。 大豆は一年草なので越冬はしません。 あたたかくなってきたら種をまき、本格的な冬に入る前に収穫する植物です。 豆の品種によって栽培時期や期間は異なりますが、種まきから収穫までおよそ半年をかけて育てます。
黒豆の花はいつ咲く？
丹波黒は紫色の小さく可憐な花をつけます。 「丹波黒」の場合、8月上旬～中旬頃に花が咲きます。 花が咲いた頃の畑の遠景ですが、黒大豆（大豆）の花はとても小さいため、遠くから咲いている花を見ることはできません。 開花期を少し過ぎた頃、葉や茎が最も伸長した状態となります。
大豆はいつ色が変わるの？
9月 畑が緑から黄色に 大豆の葉っぱや茎から水分が抜けていき、先月の青々した畑から、黄～茶色の畑に変わりつつあります。 「登熟」と呼ばれるこの期間は、それまで大きく育った大豆にとって総仕上げの時期。
大豆肥料いつ？
種の直まき、または苗の定植の2週間前までに畑の全面に石灰をまき、軽く耕しておきます。 播種（植付）前に元肥を1平方メートル当たり化成肥料で20～50ｇ、有機質肥料なら1週間前に50～100ｇ施用して土とよく混和し、排水をよくするために幅40cm・高さ10cmほどの畝を作ります。
大豆 いつできる？
さやをゆすってみて豆の音がカラカラするなら大豆の収穫時期。 時期は１０月初旬から１１月初旬頃です。
くろまめの収穫時期はいつ？
黒豆(黒大豆)の収穫の時期と方法は？ 茎が黄色に変わり、サヤがよく乾いて褐色になった11月下旬頃に黒豆の収穫を行います。 収穫直後は水分が多いので豆を取り出す前に十分乾燥させていきましょう。 水分が多い状態だと豆が傷みやすくなります。
