キュウリ・ナス・ピーマンなど夏野菜が中心で、春から出荷を始め、東京市場・大阪市場近郊の茨城県・栃木県・兵庫県産の露地物が出回り始める初夏まで出荷を継続する。 温暖な気候を活かし、生産を早めたり、燃料費を抑えたりすることで、遠隔地でありながら出荷が可能である。
促成栽培 いつ？
狭義の促成栽培は、ハウスなどの施設を使用し、例えばトマトやピーマンなどでは晩夏から秋にかけて定植し晩秋から春までの低温期は加温または保温し、収穫は11月末頃から翌年の6月末頃までにわたる栽培である。 半促成栽培は11～1月にハウス内に定植し春まで加温または保温する。
抑制栽培 いつ出荷？
抑制栽培では，栽培地の温度条件の違いを利用したり，生育後期にハウスなどの保温施設を利用して収穫時期をずらすのが普通である。 例えばトマトの場合，真夏の高温下では生育や結実が不良となり，出荷は6～7月に集中するが，標高400～700mの冷涼地で栽培を行って8～10月に出荷する。
促成栽培の条件は？
促成栽培とは、主に加温や保温によって作物の生育を早めて、自然環境よりも早い時期に作物を収穫するための栽培方法です。 よく行われるのは、冬の時期にハウスを加温して、キュウリやトマトなどの夏野菜をつくることです。 収穫時期の早さによって、早い順に「促成栽培」「半促成栽培」「早熟栽培」というように分類されます。
抑制栽培 何月？
収穫・出荷時期を通常よりも遅らせる栽培方法を抑制栽培といい、とうもろこしをこれから栽培する場合は、7月下旬～8月中下旬に播種し、10月上旬頃から収穫できます。 気温も高くなるので、発芽・生育も順調に進みます。 また、夜温が下がる秋に収穫すると、糖度が高くて食味が比較的長持ちする穂が収穫できます。
