七草粥は、毎年１月７日（人日の節句）に春の七草を入れて食べるお粥のことです。 七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれました。 そのため、これを食べることで、１年の無病息災を祈るようになったのです。 この習慣は江戸時代から始まったようです。
春の七草 なぜこの7つ？
人日の節句には7種類の野草を食べる習慣があり、無病息災を祈っていました。 この風習が平安時代になると日本に伝わります。 日本には元来、冬に不足しがちな栄養素を取り入れることを目的に、正月に野草を採取したり、7種類の食材を加えた粥（今で言う七草粥）を食べて健康を祈る習慣がありました。
春の七草 何科？
この七草をいまの植物名に当てはめると、芹＝セリ（セリ科）、なづな＝ナズナ（アブラナ科）、御行＝ハハコグサ（キク科）、はくべら＝ハコベ（ナデシコ科）、仏座＝コオニタビラコ（キク科）、すずな＝カブ（アブラナ科）、すずしろ＝ダイコン（アブラナ科）となる。
春の七草 何食べる？
●七草がゆを食べるのはどうして？ 毎年1月7日、一年の最初の節句である「人日の節句」に七草がゆを食べるのは、七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いが込められています。
七草 どんな行事？
七草の日とは、1月7日の「人日（じんじつ）の節句」のことです。 七草の日には七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願います。 七草の日にあたる人日の節句は、五節句の一つです。 五節句は江戸幕府によって定められた公式行事で、人日のほかに上巳・端午・七夕・重陽の節句があります。
