【米】1升は何グラムか お米1升は、炊飯前の米粒の重量で約1.5kgです。 お米1合は約150gなので、10合が1升に相当する量です。 一般的な家庭用炊飯器には、3.5合炊き、5.5合炊き、10合（1升）炊きがあります。 お米1合は炊飯すると約350gのごはんになり、普通サイズの茶碗およそ2杯分に相当します。 23 нояб. 2021 г.
また、よく耳にする「米一俵」は約60kgで、合に換算するなら「60000÷150＝約400合」となります。 ちなみに「一升＝10合」「一袋（お米屋さんなどに積んである大きな紙袋）＝約30kg＝約200合」「一石（江戸時代に使われた単位）＝1000合」です。
炊き上がりは約330g 米1合を炊くと、約330gとなります。 これは、生の米の約2.1～2.3倍と計算します。 水加減の具合や、炊飯中にどのくらい水が蒸発するかによって、炊き上がりの重さは多少前後します。 米1合（150g）に対し、水200mlで炊飯したご飯を実際に計量してみると、332gでした。
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