14 июл. 2021 г. · マイコンタイプは古くからあるタイプの炊飯器で、釜の底に搭載したヒーターで加熱することでお米を炊きます。一方のIHタイプは近年の主流となっている .
炊飯器 マイコンって何？
マイコン炊飯器は、底に設置している装置から熱を発して釜全体をあたためるタイプです。 釜全体から熱を加えるIH炊飯器に比べると火力が低く、お米への熱の伝わり方にもバラツキが出るといわれています。 少量の炊飯ならあまり気になりませんが、3合以上を炊く場合は炊きムラが発生しやすくなります。
炊飯器 何式？
炊飯器は2つのタイプがあり古くから使われているのがマイコン炊飯器。 一方、現在主流となっているのがIH炊飯器です。 マイコン式とIH式の違いは加熱方法にあります。 マイコン炊飯器は釜の底にヒーターがついており熱を釜全体に伝え炊飯をします。
炊飯器 圧力 何が違う？
「圧力IH式」は圧力をかけて高火力でお米を炊きあげられるタイプですから、お米のうまみや甘みもしっかり引き出せますよ。 一方、「スチームIH式」は圧力の代わりにスチームを使って加熱するタイプで、特にお米の銘柄にこだわる方に向いています。 IH式は美味しいごはんが炊けそう。
マイコン IH そんなに違う？
ムラなく炊き上げたいならIH炊飯器がおすすめ 味を重視するならIH炊飯器がおすすめです。 マイコン炊飯器は火力が弱く、ヒーターが内釜下にあるため、どうしても炊きあがりにムラができます。 また、火力不足でお米に芯が残ることもあり、1度にたくさんのお米を炊くのは苦手です。
