我が国における食物アレルギー有病率調査では、およそ乳児10%、幼児5%学童期以降が1～3%、全年齢を通しては1～2%程度の有病率と考えられています。
赤ちゃん 卵アレルギー 何割？
乳児においてもっとも数が多いのが、卵アレルギーです。 乳児期に食物アレルギーを発症するケースのうち50～60％が、卵によるものです。 なお、2番目が牛乳、3番目には小麦が続きます。
アレルギー 何割？
我が国における食物アレルギー体質をもつ方の正確な人数は把握できていませんが、全人口の１～２％（乳児に限定すると約10％）の方々が何らかの食物アレルギーを持っているものと考えられています。 このような食物アレルギーに対する有効な治療法はないため、原因となる食物を食べないことが予防・治療を行う上での原則となります。
卵アレルギー どこまで除去？
鶏卵によるアレルギーで完全除去する必要がある場合、鶏卵（うずら卵やあひるの卵を含む）と鶏卵を使った料理、鶏卵の入った食品を食べないようにします。 鶏卵はハンバーグなどのつなぎや揚げ物の衣、お菓子の材料などにも使われることが多くあります。
卵アレルギー 何割？
Ｑ７：国内で「卵」アレルギーをもつ人の割合はどれくらいですか。 Ａ７：真の鶏卵アレルギーの有病割合を把握することは困難でした。 現時点における科学的知見を踏まえると、我が国の鶏卵アレルギー有病割合は、乳幼児で最大10 %弱、学齢期でおよそ0.3〜2 %、成人では子どもより低い値であるといえます。
