長野県はなぜこんなにもレタス収穫量が多いのでしょうか？ その、キーポイントは長野県の気候と地形です。 そもそもレタスは、高原野菜のため、涼しい気候が栽培に適しているとされています。 長野県内の栽培地の約80%以上は、標高500m以上の高い位置にあり、昼夜の寒暖差も激しいです。
長野県 農業 なぜ盛ん？
長野県の農地は、高地の澄んだ空気と寒暖差、さらに雪解け水からなる豊富なミネラルを含んだ水により、野菜にとって栄養豊富な土壌を育みます。 また、長野県は南北に長く、地域ごとに気候が大きく異なるためバラエティ豊かな野菜の恵みをもたらします。
長野県はどうして夏にたくさんのレタスを出荷している？
それは、長野県の地形と気候が影響していると言われています。 長野県内の農地の約80%が標高500m以上の高地に位置しており、冷涼な気候が高原野菜であるレタスの栽培に適しているのです。 更に、昼夜の寒暖の差も激しいため、レタス本来の甘みとうま味が凝縮された良質なレタスが収穫できるんです。
高原野菜 長野 なぜ？
恵まれた自然環境を生かして生産しています。 ①昼夜の寒暖差が大きく、旨み・甘みを蓄えやすい気候 ②清らかな水、豊かな土壌で生産 ③標高300m～1,100ｍの標高差からなる品目バリエーション ④標高の高さを生かし、高原野菜の代表であるレタス類・白菜・セルリー・ズッキーニなど夏野菜のシェアは日本一です。
長野 レタス 何栽培？
長野県のレタス生産は明治３０年頃に始まり、戦後の進駐軍用の特需向けに本格的な栽培が始まりました。 昭和４０年代に作付面積が急増し、現在に至っています。 栽培方法も、直播きから移植栽培、露地からマルチ、全面マルチ、べたがけ栽培等、栽培技術を駆使して生産量や作期幅を拡大してきました。
