1923年にイタリアから移民してきた生産者が本格的な栽培を始めたといわれています。 そして第二次世界大戦後アメリカ軍のヨーロッパ、アジア諸国への駐留に伴い世界中に広まりました。 日本で普及し始めたのは1960年代後半で、比較的新しい野菜といえます。
ブロッコリー いつ日本にきた？
日本に最初に入ってきた時期は、どちらも明治初期。 政府の政策により、海外のものを取り入れる動きの中で取り入れられたが、当時はまだ広まらず、洋風文化・洋食文化の広まりとともに、一気に浸透したそうだ。
ブロッコリー いつごろから？
ブロッコリーを離乳食として与えられる時期は、離乳食初期の生後5～6ヶ月からです。 ブロッコリーは、ビタミンとミネラルをたくさん含む野菜で、特にビタミンCを多く含んでいる点が特徴です。 ブロッコリーを購入するときは、蕾(つぼみ)が盛り上がっていて、色が濃いものがよいでしょう。
ブロッコリーの発祥の地は？
ブロッコリーの原産地と来歴 ブロッコリーは地中海沿岸が原産地で、16世紀にはイタリアやフランスで栽培が行われていたとされています。 日本へは、明治初めに渡来しましたが普及せず、1970年代になってから、食生活の洋風化に伴い食卓にあがるようになりました。
ブロッコリーの由来は？
名称の由来 イタリア語で芽や茎という意味を持つ「Brocco（ブロッコ）」に由来する。
