一般的に消費されている多くのアブラナ科野菜はアブラナ属に属し、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、カラードグリーン、ケール、コールラビ、カラシナ、ルタバガ、カブ、パクチョイ、およびハクサイなどを含む(1)。 ルッコラ、セイヨウワサビ、ダイコン、ワサビ、およびクレソンもアブラナ科野菜である。
ブロッコリーはアブラナ科ですか？
ブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科アブラナ属の野菜で、原産地は地中海沿岸です。 ... 現在のブロッコリーの流通量はカリフラワーの5倍以上です。 カリフラワーの和名は花椰菜（はなやさい）です。 ブロッコリーは1970年代までは木立（こだち）花椰菜や緑花椰菜と呼ばれていました。
ブロッコリーは何科に属するか？
ブロッコリーもカリフラワーもケールから分化したものと考えられており、どちらも同じ「アブラナ科」に属する野菜です。 キャベツの仲間でもあり、ブロッコリーの先端を包む葉を見ると、キャベツとよく似ていることに気がつくでしょう。
ブロッコリーはどのような野菜か？
ブロッコリーとはアブラナ科・アブラナ属に分類される緑黄色野菜です。 イタリアで品種改良されたキャベツの変種で、粒々の花の蕾が主に食べられます。
ブロッコリーは何語？
名称の由来 イタリア語で芽や茎という意味を持つ「Brocco（ブロッコ）」に由来する。
