生のブロッコリーを長く放置すると、茶色に変色していきます。 茶色になった部分が少しであれば、切り落としてほかの部分は食べることができますよ。 ですが、全体的に茶色くなっていたり、ぬめりがあったりする場合は傷んでいるので、食べるのを控えましょう。 15 сент. 2021 г.
ブロッコリーはどのくらいもつ？
ブロッコリーの賞味期限は、冷蔵室で保管すると2週間ほどです。 さらに、冷凍したり、干したりすると1ヶ月ほどまで賞味期限がのびます。 冷凍も干す場合も、一度茹でてから行うと農薬などが落としきれて安心できるので、調理中であればすべて茹できってしまってもかまいません。
ブロッコリー 何色？
鮮度が良いおいしいブロッコリーは、緑色が濃くツヤがあり、花蕾が大きくこんもりとしています。 一つ一つの蕾が小さくて、よくしまっているかもチェックポイントです。
ブロッコリーのつぶつぶは？
ブロッコリーをよく見ると緑色のつぶつぶが付いています。 これは花の蕾でたくさん集まったものを花蕾と呼びます。 ブロッコリーは花蕾と呼ばれる花庁（花が羅列した状態）と茎の部分を食べる野菜です。
ブロッコリーの食べる部分は？
ブロッコリーは、茎から枝分かれした先の小さな花のつぼみを食べています。 花のつぼみを食べるのは、ミョウガなどもあります。
