ブリは、年を経た魚の意味で「フリウヲ（経魚）」と呼ばれ、「フリ」が濁音化され「ブリ」になったと考えられている。 中国でブリは「老魚」と呼ばれており、日本でそれを言い表したのが「経魚」で、代表的な出世魚であることから有力な説である。 漢字の「鰤」が「魚」に「師」であることも、「老魚」や「経魚」の意味に通じる。
ブリ 名前の由来は何？
北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 また、大きさにより呼び名が変わる出世魚としても有名。 「ブリ」の名前は、江戸時代の本草学者である 貝原益軒 かいばら えきけん が「脂多き魚なり、脂の上を略する」と語っており、「あぶら」が「ぶら」へ、さらに転訛し「ぶり」となったという説がある。
寒ブリ なぜ？
大根などの野菜が冬に美味しく感じるのは、寒さで凍らないように糖分を蓄えるためです。 同じように、一年中、食べられるブリですが、秋ころから越冬と産卵のために荒食い(エサを活発に食う状態)をはじめます。 その荒食いをはじめたブリが北海道から日本海を通り、大分～愛媛沖の豊後水道、九州の玄界灘や東シナ海まで南下します。
ブリは漢字でどう書くの？
ぶり(ブリ、鰤)。
鰤 師 なぜ？
漢字の「鰤」は、旧暦の師走に最高の味になるところから、魚へんに師と書きます。
