ブリは、年を経た魚の意味で「フリウヲ（経魚）」と呼ばれ、「フリ」が濁音化され「ブリ」になったと考えられている。 中国でブリは「老魚」と呼ばれており、日本でそれを言い表したのが「経魚」で、代表的な出世魚であることから有力な説である。 漢字の「鰤」が「魚」に「師」であることも、「老魚」や「経魚」の意味に通じる。
北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 また、大きさにより呼び名が変わる出世魚としても有名。 「ブリ」の名前は、江戸時代の本草学者である 貝原益軒 かいばら えきけん が「脂多き魚なり、脂の上を略する」と語っており、「あぶら」が「ぶら」へ、さらに転訛し「ぶり」となったという説がある。
ぶり(ブリ、鰤)。
漢字の「鰤」は、旧暦の師走に最高の味になるところから、魚へんに師と書きます。
ブリは出世魚で、ブリまで成長する過程で地方によって変わりますがイナダやハマチなどの名前で呼ばれます。
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