ブリやアジ、サバなどは、赤身魚と呼ぶには身が白っぽい気がしますが、かといって白身魚と呼ぶにも違和感があります。 結論から言ってしまうと、彼らは赤身魚です！ 11 авг. 2021 г.
ぶりは何身？
赤身魚の代表のマグロやカツオはいいとして、身が白く、多くの人が白身魚と思っているであろうブリが、実は赤身魚なんです。
ブリは何の魚？
鰤はスズキ目アジ科ブリ属に分類される魚です。 よく鰤は白身魚か青魚と質問されることがありますが、鰤はマグロ、サバ、アジと同じ青魚（赤身魚）です。
寒ブリ 何魚？
ワラサの旬は、晩夏から秋です。 ブリは寒ブリとも呼ばれるように、一番脂がのっている冬が旬とされます。 ワラサはブリの成魚になる前の魚なので、秋が旬になります。
ヒラマサとは 何の魚ですか？
ヒラマサとはスズキ目アジ科ブリ属の一種で、世界の亜熱帯・温帯海域に生息している海水魚の一種です。 ブリ（ハマチ）、カンパチにならんで「ブリ御三家」と呼ばれているヒラマサは3種の中で知名度が低いですが、漁獲量が一番少なくとても希少な魚でもあります。
