食品名
ビタミンDはいくらやサンマに含まれる栄養素です。 また、ビタミンDはカルシウムやリンなどミネラルの吸収を促進する働きがあります。
ビタミンというと野菜類に豊富に含まれているイメージのある方もいらっしゃるかもしれませんが、実はビタミンDは野菜には含まれていない栄養素です。 主な摂取源は魚類 で、そのほか肉類や卵類、乳製品やきのこ類など に含まれています。
きのこの中でも、とくにきくらげに豊富にビタミンＤが含まれていています。
ビタミンDとは ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収を助け、カラダ作りをサポートするビタミンです。 ビタミンは水に溶けやすい水溶性ビタミンと、油に溶けやすい脂溶性ビタミンに分けられます。 脂溶性ビタミンであるビタミンDは、過剰な分を排泄することができず、カラダに蓄積してしまうリスクがあります。
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