大根おろしはお餅の消化を助ける ゆっくり消化されるため「お餅は腹もちが良い」ですが、早く消化してエネルギーにかえたい、という時には大根おろしをからませると効果的です。 大根に含まれているアミラーゼは消化を促してくれる酵素なので、一緒に食べることでお餅の消化を促してくれます。 2 янв. 2015 г.
もち米は、お米とかの単純糖質ではなく、複合糖質と呼ばれているもので、とても腹持ちがよく、消化に時間がかかるんです。 いいように言えば消化に時間がかかる、悪く言えば“もたれる”ということ。 朝昼晩、餅を２枚づつ食べていたら、消化しきれずに、胃が気の毒だっていう話なのよ。
餅は消化が悪く、脾胃（ひい=消化器系）を傷つけることがあるので、食べ過ぎは禁物。 子供に与える時は、特に注意がいるとも書かれている。 また、餅には甘く粘っこい性質があって、脾胃に長くたまって負担となりやすい。 特に、痰・湿に悩まされている人には、餅を控えるよう指導するのが一般的だ。
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