名称 英語の bacon は、ゲルマン語から古フランス語経由で借用した語で、本来は背中の肉（ロース）を意味しており、おそらく back と語源的に関係がある。 古来は野生の猪肉から作られていたが、養豚業が発達するにつれて、豚肉を使うようになった。
ベーコンって何語？
ベーコン(bacon)の語源は、ゲルマン人祖語の背中を意味するbakkonと古いドイツ語で豚のわき腹肉を塩漬け燻製したものをさすbahhoが古いフランス語でbaconとなったことによるといわれています。
ベーコン 名前 なぜ？
Bacon -ベーコン- 「Bacon」はゲルマン祖語で「背中」を意味するbakkonに由来すると言われています。 豚のばら肉を塩漬し、スモークしたものをベーコンといいます。 豚ばら肉の他にも、豚ロース肉を使用したロースベーコン、豚肩肉を使用したショルダーベーコンなどもあります。
ベーコンはどこの部分？
bacon. 豚肉の加工品。 ベーコンという名称は本来は豚肉の部位名で、わき腹肉（一般に三枚肉、ばら肉ともいう）のことである。 この部分の肉を塩漬(えんせき)、薫煙(くんえん)したものもベーコンとよばれるようになった。
ベーコンとハムの違いは何ですか？
ハムをつくる部位は『モモ肉』でしたが、ベーコンをつくる部位は『バラ肉』という違いがあります。 バラ肉とは、アバラ骨の周囲の肉を指し、皮と赤身と脂身が3層になっているので三枚肉（さんまいにく）とも呼ばれます。 他の部位と比較すると、脂身が多いことが特徴です。 世界的にみて、豚のバラ肉を使ったベーコンが主流です。
