南東部にひろがる根釧台地では、夏でも海から霧が流れ込み気温が低いため、涼しい気候をいかした酪農が発展しました。 また、太平洋、日本海、オホーツク海の三つの海に囲まれた北海道は、豊かな水産資源にも恵まれています。 その結果、北海道の漁船がとる魚介類は、日本の漁獲量の約4分の１をしめています。
北海道産 なぜ うまい？
昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。 日中蓄えた糖分を夜に使う事があまりないため、“甘み”が蓄えられたまま育ちやすいのです。
北海道 食べ物有名 なぜ？
1つは美味しい素材の原産地としての魅力です。 北の海で収穫される魚介類、河でとれる鮭、牧場のバターやミルクなど、まさに食材の宝庫です。 そして2つ目のポイントは、それらを使った料理の種類が多いということです。 札幌ラーメン、ジンギスカンを始め、北海道ならではの料理がすぐに思い浮かぶことも、人を惹きつける魅力です。
北海道 魚 なぜ多い？
サンマやサケ、タラなどがよく獲れ、その漁場は主に太平洋側。 その理由は、ここを流れる寒流「親潮（おやしお）」にあります。 親潮の海水は栄養分が多く、魚のえさとなるプランクトンが豊富。 そのため大量の魚がやってくるのです。
北海道で海鮮食べるならどこ？
そこで今回は、おいしい海の幸が大集結する北海道のおすすめの市場を8つご紹介します。札幌中央卸売市場 場外市場札幌二条市場函館朝市はこだて自由市場小樽中央市場南樽市場網走感動市場釧路和商市場北海道の海の幸を楽しむ市場8選
